[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG LÒ NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX CHEFTOP MIND.MAPS ONE

Lò nướng đa năng UNOX Cheftop Mind.Maps là dòng lò nướng đa năng cực kì phổ biến tại Việt Nam, được sử dụng trong nhiều mô hình nhà hàng khác nhau, từ nhà hàng Âu, quán bar, hay Resort, bếp ăn công nghiệp. Là đơn vị phân phối chính hãng lò nướng UNOX tại Việt Nam, Bếp công

LỰA CHỌN NHÀ THẦU THI CÔNG BẾP CÔNG NGHIỆP CÓ DỊCH VỤ TỐT HAY NHÀ THẦU CÓ GIÁ TỐT

Lựa chọn nhà thầu thi công bếp công nghiệp cho nhà hàng là một trong những mối quan tâm lớn của chủ đầu tư. Khu bếp được ví như trái tim của nhà hàng, nơi tạo ra các món ăn khẳng định phong cách nhà hàng, làm hài lòng thực khách. Vì vậy việc chọn mặt gửi vàng sẽ được cân đo đong đếm kỹ lưỡng. Thông thường chủ đầu tư sẽ liên hệ với nhiều đơn vị thi công khác nhau để có sự so sánh. Vậy trong các nhà thầu thi công bếp công nghiệp, liệu một đơn vị đưa ra mức giá thấp hơn có phải là lựa chọn tốt nhất, hay

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT “BÍ KIẾP” CHO MÓN CHẢ TRỨNG

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CHẢ TRỨNG     Mỗi ngày chúng ta đều tự hỏi bản thân vô vàn những cầu hỏi khi lăn tăn chuẩn bị bữa cơm gia đình như:  Không biết hôm nay nên ăn gì? Món gì đơn giản, tiết kiệm thời gian nhưng lại đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và làm ngon miệng cả gia đình vì bạn là người bận rộn?

CÔNG DỤNG VÀ CÁCH HOẠT ĐỘNG CỦA BỂ TÁCH MỠ TRONG BẾP NHÀ HÀNG, QUÁN ĂN

Tại sao cần sử dụng bẫy mỡ trong khu bếp công nghiệp? Nước thải trong khu bếp công nghiệp, bếp ăn tập thể ( bệnh viện, trường học, công ty…), bếp ăn các nhà hàng, khách sạn…. thường kèm dầu ăn, váng mỡ, thực phẩm dư thừa, rác nhỏ… nếu không được xử lý  trước khi thải vào hệ thống thoát nước, sẽ làm ách tắc hệ thống, làm tốn nhiều chi phí cho việc khắc phục và ảnh hưởng xấu đến môi truờng.  

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN BẾP ÂU 4 HỌNG

Bếp Âu 4 họng Berjaya là một loại bếp rất phổ biến trong các nhà hàng, không chỉ là các nhà hàng món Âu mà còn xuất hiện ở các khu bếp ăn công nghiệp, căn tin, trường học. Dòng sản phẩm bếp âu chia làm nhiều loại như bếp Âu có lò nướng và không có lò nướng, với thiết kế 2 họng, 4 họng, 6 họng,

CÁC QUY TẮC BẢO QUẢN NGUYÊN LIỆU CHO QUÁN CAFE, QUÁN BAR

Lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng và ổn định cho quán cafe hay quán bar đã khó nhưng việc bảo quản chúng đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm cung cấp cho khách hàng thức uống tươi và ngon còn khó hơn. Chủ quán cafe/bar cần chú ý các nguyên tắc bảo quản nguyên liệu trong bài viết dưới đây để áp dụng ngay nhé!

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY RỬA CHÉN WINTERHALTER STR

Máy rửa chén Winter Halter là một trong những thương hiệu máy rửa bát công nghiệp hàng đầu thế giới đến từ Đức. Các dòng máy rửa chén của hãng WInter Halter khá đa dạng, đáp ứng nhu cầu khác nhau của khách hàng như dòng máy rửa chén cửa đẩy (hood type), dòng máy rửa chén dưới quầy (bar counter), dòng máy rửa chén STR (băng chuyền).

LÒ NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX ZERO – LỰA CHỌN TỐI ƯU CHO NHÀ HÀNG NHỎ

Unox là thương hiệu lò nướng đa năng hàng đầu của Italy. Unox có hơn 30 năm kinh nghiệm sản xuất các mẫu lò nướng công nghiệp, không ngừng nghiên cứu, sáng tạo và ứng dụng nhiều công nghệ hiện đại tích hợp bên trong lò nướng. Sản phẩm của Unox có thể đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng của khách hàng, từ quy mô nhỏ đến lớn, từ bếp nhà hàng đến bếp bánh,

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN VỆ SINH & QUY TẮC VẬN HÀNH LÒ NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX CHEFTOP MIND.MAPS

Lò nướng đa năng Unox là thiết bị công nghệ cao, được sản xuất và nhập khẩu nguyên chiếc từ nhà máy Unox tại Ý. Do vậy nắm rõ cách vận hành, vệ sinh và bảo trì là điều quan trọng đầu bếp cần biết để có thể sử dụng lò nướng đối lưu được hiệu quả và bền bỉ.

CÁCH NƯỚNG BÁNH TRUNG THU BẰNG LÒ NƯỚNG BÁNH HIỆU QUẢ NHẤT

Đa phần nguyên nhân gây thất bại mà nhiều người gặp phải trong quá trình làm bánh chính là đến từ khâu nướng bánh. Vì vậy, việc chọn mua lò nướng bánh và tìm hiểu về cách hoạt động của nó để điều chỉnh cách nướng sao cho phù hợp là điều rất quan trọng.

CÁCH CHỌN MUA TỦ TRƯNG BÀY BÁNH KEM HIỆU QUẢ

Bạn đang có kế hoạch mở một tiệm bánh kem, bánh ngọt? Bạn muốn tìm hiểu chi tiết về sản phẩm tủ trưng bày bánh giúp bảo quản bánh ngọt – bánh kem hiệu quả và giúp khách hàng quan sát được các loại bánh trong cửa hàng của bạn? Tuy nhiên, bạn chưa có kinh nghiệm trong việc chọn tủ chất lượng vì có rất nhiều thương hiệu khác nhau đang bày bán trên thị trường. Vậy bạn hãy tham khảo cách chọn mua tủ trưng bày bánh kem mà Toàn Phát chia sẻ trong bài viết bổ ích dư

NHỮNG THIẾT BỊ LÀM BÁNH CẦN THIẾT CHO VIỆC KINH DOANH BÁNH TRUNG THU HANDMADE

Mùa trung thu đang dần đến gần, những năm gần đây bánh trung thu handmade đang trở thành một trào lưu đang rất được người tiêu dùng ưu chuộng. Lợi nhuận từ việc kinh doanh loại hình bánh này cũng vô cùng hấp dẫn và thu hút nhiều bạn trẻ tham gia vào. Tuy nhiên, việc thực hiện tất cả các giai đoạn bằng phương pháp thủ công sẽ khiến bạn khó có thể đáp ứng kịp nhu cầu của khách hàng đặt với số lượng lớn.