GIẢI PHÁP RỬA CHÉN HIỆU QUẢ CHO NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN

Bếp nhà hàng, khách sạn thường phục vụ hàng trăm, hàng ngàn suất ăn nên lượng chén bát, dụng cụ ăn uống cần rửa là nhiều vô số kể. Do vậy, máy rửa chén công nghiệp là trợ thủ đắc lực giúp các nhà hàng, khách sạn giải quyết được số lượng lớn chén đĩa hiệu quả, giúp hiệu suất phục vụ tốt nhất.

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN BẾP CHIÊN PHẲNG NHÁM KẾT HỢP

  Bếp chiên rán mặt phẳng và nhám kết hợp là loại bếp chiên sử dụng từ vật liệu không gỉ bền đẹp với thời gian. Nhưng những loại bếp này cũng có nhiều chủng loại, thiết kế riêng với nhiều kích cỡ khác nhau. Bếp chiên phẳng nhám kết hợp thường có loại sử dụng gas có loại sử dụng điện rất thuận tiện khi chiên những loại thực phẩm khác nhau như khoai tây chiên, cá chiên, bò beefsteak, pancake…. Tuy có nhiều loại nhưng cách sử dụng chung của bếp chiên phẳng nhám kết hợp gần như là giống nhau. Tại Việt Nam khá nhiều nhà hàng chọn bếp chiên dùng gas, vì vậy trong bài viết này, Toàn Phát sẽ hướng dẫn các bạn cách sử dụng, b

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN LÒ NƯỚNG BÁNH BERJAYA

Lò nướng bánh Berjaya là một trong những lò nướng công nghiệp đạt chất lượng cao và được người dùng ưa chuộng tại nhiều quốc gia, đặc biệt là ở Việt Nam. Đây là sản phẩm thuộc thương hiệu Berjaya, một trong những hãng sản xuất các thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu Malaysia. Lò nướng bánh 1 tầng dùng điện được sản xuất trên dây chuyền chất lượng cao, đảm bảo tiêu chuẩn của một lò nướng chuyên nghiệp.

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG & VỆ SINH CHỤP KHÓI PHIN LỌC MỠ

    Đối với không gian bếp công nghiệp, chụp khói giúp giữ được sự thông thoáng, không ám mùi, không có điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đặc biệt là không có các trường hợp cháy nổ đáng tiếc xảy ra. Để làm được điều này, bạn cần đầu tư một hệ thống hút khói chất lượng và thường xuyên làm vệ sinh

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG TỦ Ủ BỘT BERJAYA

Trong quá trình sản xuất bánh sẽ có một số loại bánh đòi hỏi phải ủ lên men bột như: bánh bao, bánh mỳ,…Tuy nhiên việc ủ bột theo phương pháp thủ công sẽ rất mất thời gian và cũng không đảm bảo được độ bông nở của từng mẽ bột sẽ đồng đều như nhau. Đây thật sự là một trở ngại cho các cơ sở sản xuất bánh với công suất lớn. Vì vậy tủ ủ bột Berjaya ra đời chính là giải pháp hoàn hảo nhất giúp bạn giải quyết được triệt để vấn này, rút ngắn thời gian sản xuất và đồng đều chất lượng bánh ra

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản tủ đông 4 cánh Berjaya

Tủ đông 4 cánh là một sản phẩm thuộc thương hiệu danh tiếng Berjaya (Malaysia). Các sản phẩm đến từ thương hiệu này đã tạo được chỗ đứng vững chắc tại thị trường Việt Nam và được nhiều nhà hàng, khách sạn trứ danh lựa chọn trang bị cho hệ thống bếp của mình. Toàn Phát tin rằng sản phẩm của thương hiệu này sẽ không làm bạn thất vọng.

THIẾT BỊ BẾP NHÀ HÀNG NHẬP KHẨU BERJAYA, MALAYSIA

Được thành lập vào năm 1980, Công ty thép Berjaya SDN.BHD đã trở thành nhà sản xuất chính các thiết bị chất lượng cao cho ngành kinh doanh thực phẩm và thiết bị đông lạnh. Dòng sản phẩm của thiết bị bếp Berjaya được Toàn Phát nhập khẩu chính hãng sẽ được hỗ trợ kỹ thuật và dịch vụ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp. Dù là bạn cần gì, Công ty thép Berjaya SDN. BHD là thương hiệu uy tín trên thế giới thiết bị chế biến thực phẩm mà bạn cần biết. Bằng cách duy trì chất lượng phù hợp, Berjaya hiệ

4 BÍ QUYẾT CHỌN LÒ NƯỚNG CÔNG NGHIỆP MÀ BẤT KỲ DOANH NGHIỆP NÀO CŨNG NÊN BIẾT

Để có thể tạo ra những món bánh ngon hay món thịt vừa đủ lửa thì việc trang bị một chiếc lò nướng công nghiệp là thật sự cần thiết với bất kỳ doanh nghiệp nào hoạt động trong lĩnh vực ăn uống. Các món nướng chưa bao giờ làm chúng ta thất vọng vì nhi

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY CÁN BỘT BĂNG CHUYỀN BERJAYA

Với khả năng nhanh chóng cán một khối lượng bột lớn thành những lớp mỏng mịn, có độ dày đồng đều mà không cần tốn quá nhiều công sức, máy cán bột băng chuyền (hay còn gọi là máy cán bột 2 chiều) thật sự là một trợ thủ đắc lực cho các cơ sở sản xuất bánh, mì sợi, hoành thánh… Hãy cùng Toàn Phát khám phá xem chiếc máy n

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ MÁY TRỘN BỘT CÔNG NGHIỆP

Làm thế nào để bạn có thể trộn được cùng lúc một khối lượng bột lớn mà vẫn đảm bảo được độ mịn, đều và đồng thời không mất quá nhiều thời gian cũng như công sức? Để giải quyết vấn đề này thì phương án tối ưu nhất dành cho bạn đó chính là máy trộn bột . Đây là một chiếc máy có khả năng hoạt động mạnh mẽ, đa năng và tiện lợi, giúp quá trình sản xuất của bạn được rút ngắn và tiết kiệm được chi phí đáng kể.

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN LÒ NƯỚNG SALAMANDER

Lò nướng salamander (hay còn gọi là lò nướng mặt) thường được sử dụng để chế biến các món nướng, nhất là các món cần có độ vàng và xém cạnh trên mặt  tại các bếp nhà hàng, khách sạn, quán kinh doanh dịch vụ ăn uống,…

MỘT SỐ THIẾT BỊ GAS THÔNG DỤNG TRONG NHÀ BẾP NHÀ HÀNG& NHÀ BẾP CÔNG NGHIỆP

Toàn Phát xin giới thiệu các thiết bị gas phổ biến trong nhà bếp nhà hàng & các nhà bếp công nghiệp như bếp căng tin trường học, bếp nhà máy, khu công nghiệp, khu chế xuất…